これが大星園のスタイル
名古屋の焼肉屋でもトップクラス!これが大星園スタイル

名古屋の焼肉屋でもトップクラス!これが大星園スタイル

自分が認めた肉しか皿には並べない
業者とのやりとりも戦い
A4~A5 ランクの和牛肉を塊で仕入れる。
業者が持ってくる肉を自分の目で見極めるところから
戦いがはじまっている。
自分が納得したものじゃないとお客さまにはお出しできない。
確かに手間はかかるしコストもかかるけど、
これが大星園のスタイル。

本格キムチにナムル 焼肉屋はサイドメニューも大切!

本格キムチにナムル 焼肉屋はサイドメニューも大切!

自家製キムチ
キムチ、ナムル、テールスープ、チヂミなど
サイドメニューは全て大星園自家製メニュー。
ここまで値段を抑えられる理由はやはり自家製だから。
手作りのキムチや秘密の場所から採ってきたワラビを使ったナムル、半日煮込んだテールスープを求めてやって来るお客さまも多いんですよ。
すべてのメニューは小売もしているから、キムチやナムルを買いにくる大星園ファンのお客様もいます。
サイドメニューは大星園の自家製

大星園の和牛焼肉 肉は鮮度が命!

大星園の和牛焼肉 肉は鮮度が命!!

肉は焦がすな!
肉は全て包丁でスライス
スライサーを使って肉を切るのが当たり前の今日、大星園にスライサーはない。注文を受けてから包丁で一枚一枚スライスしているのである。
いや、これはオレにとっては当たり前のこと。
だから肉は焦がさずに最高の状態で食べて欲しい。

大星園の和牛焼肉と本格的韓国料理を堪能してください!

大星園の和牛焼肉と本格的韓国料理を堪能してください!

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